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專業教室

 

多媒體解說專業教室

硬體設備:
數位多功能講桌(含電腦)、單槍投影機、電動投影布幕、電子白板、視聽設備(含錄影機、無線麥克風)
使用課程:
解說導覽概論、文化產業與觀光、會議展覽管理、領隊與導遊實務
負責老師:
張李淑容老師、洪淑宜老師
 

休閒及遊憩資訊專業教室

硬體設備:
單槍投影機、個人電腦(含螢幕)66台、穩壓器、電動投影布幕
軟體設備:
多媒體廣播系統、餐飲營運長及虛擬餐廳設計軟體、
飯店後檯管理系統、飯店管理系統軟體、
亞瑪迪斯訂位系統、TQC輸入輔助教學暨認證系統 、雲端旅遊導覽資訊平台
使用課程:
計算機概論、網頁設計、文書處理、管理資訊系統、休閒電子商務、旅行業資訊應用
負責老師:
李姿瑤老師
 

遊憩資源規劃專業教室

硬體設備:
數位多功能講桌(含電腦、)單槍投影機、電動投影布幕
使用課程:
休閒環境概論、休閒事業經營個案分析、遊程規劃與成本分析、
博弈管理、休閒策略管理
負責老師:
陳元陽老師、黃健哲老師


 

客房實習專業教室

硬體設備:
單槍投影機、教學攝影設備、個人電腦(含螢幕)、電動投影布幕、
雙人床組、衣櫥、衛浴設備 、房務車、桌邊房務車
軟體設備:
飯店後檯管理系統、飯店管理系統軟體
使用課程:
餐旅概論、旅館管理與實務、國際禮儀
負責老師:
李安珮老師、鄧秀玉老師
 

餐飲服務技能專業教室

硬體設備:
單槍投影機、教學攝影設備、個人電腦(含螢幕)、吧檯用冰箱、
咖啡機及磨豆機、製冰機、桌下型餐具自動洗滌機 、
微波爐及3D烤箱、雙槽果汁循環機、專業調酒活動吧台2台、攪拌機、調理機、帕里尼機、鬆餅機
使用課程:
飲務管理、餐廳經營管理、餐飲衛生與安全、餐飲管理與實務、
宴會與會議管理、國際禮儀
負責老師:
劉慧蓉老師
 

實習旅行社

硬體設備:
個人電腦(含螢幕)4台、單槍投影機、電動投影布幕、影印機、
電話傳真機、彩色印表機、大型海報出圖機1台、液晶電視、數位導覽解說機
軟體設備:
阿瑪迪斯訂位系統
使用課程:
旅行業資訊應用
負責老師:
顏昌華老師
 

烹調實務專業教室

硬體設備:
單槍投影機、電熱式鐵板燒檯、小型冰淇淋機、食品真空包裝機、
工作檯冷藏冰箱、電磁爐、升降式桌上型攪拌機、單水槽櫥櫃工作台
使用課程:
烹調實務、餐飲營養學、餐飲管理與實務、餐廳經營管理
負責老師:
鄭瑞昌老師
 

實習咖啡廳

硬體設備:
單槍投影機含電動銀幕、播放器及擴大擴音喇叭、油煙水洗箱、
雙孔半自動咖啡機、咖啡磨豆機、排煙風車/避震器、新鮮風風車/避震器、
油煙靜電處理機、壁掛式電子看板、排煙風管、櫥下型製冰機、工作檯冷藏冰箱、
桌上型蛋榚櫃展示冰箱、立式四門上凍下藏冰箱、二主一副電磁爐、商用電磁爐、
明火烤箱、旋風烤箱、桌上型攪拌機、商用微波爐、鬆餅機、桌上型開水機、
全自動咖啡機、冰沙調理機、油脂截留槽、濾網式排油煙罩附新鮮風、
餐飲管理系統收銀設備、單水槽工作台、櫥櫃工作台附保溫槽
使用課程:
飲務管理、餐飲衛生與安全、餐飲管理與實務、餐廳經營管理
負責老師:
林銘昌老師
 

 

 

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